製造工程

セイカ
こんぺいとうのカタチってかわいいね！
このカタチは職人技によって作られているんだ！

グミ
それでは！
こんぺいとうができるまでを見てみよう！

おいしさを追求した、こんぺいとうの製造ライン。

蜜作り

セイカ
まずはグラニュー糖をお水で溶かしながら、
よ～く混ぜるよ！

グミ
ここからどうやってこんぺいとうになるんだろう？

蜜をかける

セイカ
次に、回転する釜で砂糖の結晶を核にして、蜜を少しずつかけていくよ！
蜜の粘りで、だんだんトゲトゲが出てくるよ！

グミ
わあ！本当だ～！
ちっちゃなこんぺいとう！

セイカ
核のグラニュー糖から、いちばん小さなSSサイズ（直径約1cm弱）になるまで2週間以上かかるよ！
商品の直径1.5cmの大きさにするまでには、3週間以上もの時間が必要なんだ！

グミ
３週間以上！！そんなに時間がかかるんだ！
とっても手間ひまのかかるお菓子なんだね～

セイカ
そうなの。こんぺいとうのトゲトゲをきれいにつくるためには
工場内の気温、回転釜の温度・傾斜角度・回転速度
そして掛ける蜜の量といった条件とそれらをうまくコントロールする、
まさに職人の努力の結晶だね！

グミ
まさに職人技でこんぺいとうは作られているんだね！

粒を整えて、色をつける

セイカ
最後に、粒の形を整えたら
こんぺいとうに色、味、香りをつけていくよ！

グミ
かわいいカタチと色のこんぺいとうの完成だ！

選別

セイカ
完成したこんぺいとうは
カタチとサイズを揃えるために選別されるよ！

グミ
選ばれたこんぺいとうが商品になるんだね！

袋詰め・梱包・出荷

セイカ
1袋当たりのグラム数をコンピュータが自動的に測ってくれるよ！
袋詰めされたこんぺいとうは賞味期限を印字してパック！

グミ
ダンボールでみんなのところへ出荷されていくんだね！
それでは！いってらっしゃーい！

短編動画「こんぺいとうの神秘」