「黒あめ」でつくる照り焼きソース（チキンピザ）

1. 耐熱容器に、照り焼きソースの材料を全て入れる。
2. ①を少しずつ電子レンジにかけて、キャンディを溶かす。

注意：一気に長時間電子レンジにかけると突然沸騰する恐れがあります。焦げることもありますのでご注意ください。

1. 鶏モモ肉は小さめの一口大に切り、長ネギはななめ切り、しめじは石づきを除いてほぐしておく。
2. フライパンで鶏モモ肉を焼き、塩・こしょうする。
3. ②にある程度火が通ったら、しめじ・長ネギを加えて炒める。
4. 照り焼きソースを加える。
5. ピザ生地にマヨネーズをぬり、④を乗せる。とろけるチーズを上にかける。
6. オーブンで焼き上げる。（220～250℃、10分くらい）
7. きざみのりをかけて完成。

• 『黒あめ』を使うことで、味に深みがでます。
• 今回は「チキンピザ」をつくりましたが、同じソースでいろいろな料理に使えます。「つくね」もおすすめ！