レシピ

• 1

  鍋でゼラチンと砂糖を混ぜます

• 2

  卵白を泡立てます

• 3

  卵白に①を入れて混ぜていきます

• 4

  その時に細かく砕いた黒あめも混ぜていきます

• 5

  コーンスターチの上にマシュマロを落として、形を作ります

• 6

  ふわふわのかき氷を削っていきます

• 7

  かき氷とマシュマロが層になるように抹茶ソースをかけながら重ねていきます

• 8

  ＜黒あめソース＞
  水で黒あめを溶かし、黒みつシロップを混ぜて完成

• 9

  ＜抹茶ソース＞
  ①抹茶と熱湯をミキサーにかけ、よく溶かす。
  ②アガベシロップを加え、さらにミキサーでよく合わせる。
  ③密閉して冷蔵庫等でよく冷やす。鍋でゼラチンと砂糖を混ぜる。