飲食店部門 レシピのご紹介

おかしなういろう

第1回おかしな名古屋めしコンテスト | 春日井製菓

アピールポイント

名古屋名物ういろうに春日井製菓さんの「つぶグミ」を使用し作りました。「つぶグミ」を使用することにより、単色な味や見た目を変え、カラフルでお洒落なものとなっております。
味と香りは、グミ本来の甘さや香りが強く出ておりますが、ういろうの滑らかさもあり、一緒に食べることによって大人から子供まで楽しみながら食べることが出来ます。
小学生の娘や保育園の息子も「可愛い!」と高評価で完食してくれました。

レシピ

  • 調理時間約40分

  • 1

    ボールに小麦粉と砂糖をいれ、少しずつ水を入れながら、だまにならないようにかき混ぜる。

  • 2

    容器にラップ、またはクッキングシートを敷き、先に「つぶグミ」を一面に敷く。

  • 3

    ボールのものを流し込む。

  • 4

    レンジで1分20秒(様子を見ながら10秒追加で加熱)。

  • 5

    冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  • 6

    取り出し、お皿に盛り付け自分の好きな量で切り分ける。

  • 加熱しすぎると、グミの原型がなくなるのでなるべく加熱し過ぎないようにすること。

使用した材料 (3人前)

  • つぶグミ(フルーツ) / 適量
  • 小麦粉(薄力粉) / 20g
  • 砂糖 / 20g
  • 水 / 60ml

使用したお菓子

このレシピの考案者

cafeユークリエイト

亀井 三紀子 さん

元マジシャンのオーナーが経営する『cafeユークリエイト』。
通常のカフェとは違い、弾き語りライブやパフォーマーを呼んでのイベント、またトレーディングカードゲームの大会も行っている新感覚のカフェです。かたちに囚われない営業をしております。
イベント意外はカフェ営業もしておりり、完全禁煙ですので小さなお子様もご来店可能。『台湾ミンチパスタ』など、新感覚名古屋めしもご提供。
X(旧 Twitter)12万フォロワー「おいでよ名古屋」ちゃんやYouTubeの登録者数1万人のVTuber「裏名古屋奇譚」さんのとコラボも行いました。
コラボカフェやイベントも出来る飲食店です。

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