「黒あめ」でつくるひじきと大豆の煮物
使用商品
材料
黒あめ…3粒
ひじき（乾燥）…15g
煮大豆…70g
油揚げ…1枚
鶏むね肉…50g
（または、シーチキン 適量）
（調味料）
料理酒または水…50cc
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
だしの素…小さじ1
作り方
- ひじきを水に浸してもどす。
- 適量の油で、鶏むね肉を炒める。
- ひじき、煮大豆を入れ、さらに炒める。
- 各、調味料を入れる。
- 弱火にして、『黒あめ』を入れ、少しずつ溶かしていく。
- 『黒あめ』が溶けて、全体に混ざればＯＫ！
ワンポイント
- 焦げやすいので、ゆっくり動かしながら、フライパンの熱で溶かしてください。
- 一度冷ますと、味が良くしみ込みます。
- にんじんを入れると、彩りが良くなりますよ。